การศึกษาใหม่พบว่าฟาร์มสัตว์ปีกที่เปลี่ยนจากการเลี้ยงแบบดั้งเดิมมาเป็นการทำเกษตรอินทรีย์นั้นมีระดับที่ต่ำกว่าของแบคทีเรียที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะอย่างมีนัยสำคัญ
นักวิทยาศาสตร์มีความกังวลเกี่ยวกับการใช้ยาปฏิชีวนะในสัตว์เลี้ยงในฟาร์มเพราะมันแสดงให้เห็นว่ามีส่วนในการต่อต้านแบคทีเรียที่สามารถแพร่กระจายไปสู่มนุษย์ที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะ
นักวิจัยกล่าวว่าพวกเขาคาดว่าจะเห็นความแตกต่างบางอย่างในระดับฟาร์มของ enterococci ที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะเมื่อฟาร์มสัตว์ปีกเปลี่ยนไปใช้วิธีการแบบออร์แกนิก
“ แต่เราแปลกใจที่เห็นว่าความแตกต่างมีความสำคัญในหลาย ๆ ระดับของยาปฏิชีวนะแม้ในฝูงแรกที่เกิดขึ้นหลังจากเปลี่ยนไปใช้สารอินทรีย์มาตรฐาน” Amy Sapkota ผู้ช่วยการศึกษาของสถาบันแมริแลนด์กล่าว เพื่อสุขภาพสิ่งแวดล้อมประยุกต์กล่าวในข่าวมหาวิทยาลัย “มันเป็นกำลังใจอย่างมาก”
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแมริแลนด์ทำการทดสอบ 10 แห่งใหม่และบ้านสัตว์ปีกธรรมดา 10 หลังสำหรับการปรากฏตัวของแบคทีเรีย enterococci ในครอกสัตว์ปีกอาหารและน้ำ แบคทีเรีย enteroccoci ที่ค้นพบโดยนักวิจัยนั้นถูกตรวจสอบความต้านทานต่อยาต้านจุลชีพ 17 ชนิด
“ เราเลือกที่จะศึกษา enterococci เพราะจุลินทรีย์เหล่านี้พบได้ในสัตว์ปีกทุกชนิดรวมถึงสัตว์ปีกทั้งในฟาร์มเกษตรอินทรีย์และฟาร์มทั่วไปนอกจากนี้ enterococci ยังเป็นเชื้อก่อโรคฉวยโอกาสในผู้ป่วยมนุษย์ที่อยู่ในโรงพยาบาลด้วย” Sapkota กล่าว
ตามที่คาดไว้แบคทีเรีย enterococci ถูกพบในทุกฟาร์ม อย่างไรก็ตามฟาร์มเกษตรอินทรีย์มีระดับ enterococci ที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะเดี่ยวและหลายตัวน้อยกว่ามาก
การศึกษานี้เผยแพร่ทางออนไลน์วันที่ 10 สิงหาคมในวารสาร มุมมองด้านอนามัยสิ่งแวดล้อม
 
“ ในขณะที่เรารู้ว่าพลวัตของการดื้อต่อยาปฏิชีวนะนั้นแตกต่างกันไปตามแบคทีเรียและยาปฏิชีวนะการค้นพบเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าอย่างน้อยในกรณีของ enterococci เราก็เริ่มกลับด้านต้านทานต่อฟาร์มแม้ในสัตว์กลุ่มแรกที่ปลูกโดยไม่มียาปฏิชีวนะ เราต้องมองไปข้างหน้าและดูว่าเกิดอะไรขึ้นในช่วงห้าปีที่ผ่านมาเป็นเวลา 10 ปี “Sapkota กล่าว